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2014年4月19日 中華そば・閃 限定 薄口醤油の背油らーめn

P4192800_01.jpg

地下鉄であびこまで移動し、一週間ぶりに中華そば閃さんに訪問。

店主さんが先週に訪れた事を覚えて頂いていて、とある身内ネタについて聞かれましたが(笑)。

店内に何とも言えない微妙~な空気が漂ったので自分なりに説明するも。。。
2人とも『うーん( ̄▽ ̄;)』という表情でした。

P4192801_01.jpg


話が脱線しましたが、前回食べ損なった限定の薄口醤油の背油らーめんを注文。

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喜多方らーめんをイメージして作られた一品だそうですが
背油のしつこさが無く、醤油の塩辛さも無く、すっきりした味わいで
数年前に食べた、本場の喜多方らーめんと比べても
全然遜色の無い、もう一度食べたい!と思う一杯でした♪

多加水の平打ち麺もいい感じで
今後の限定や他のメニューも食わねばいけませんね( ̄▽ ̄)


『お店の情報』

【店舗名】中華そば・閃  【所在地】大阪府大阪市住吉区苅田7-6-15

【TEL】06-6608-5001   【営業時間】11:30~14:30 18:00~22:00 ※スープが無くなり次第終了

【定休日】月曜日 【駐車場】無
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2014年4月12日 中華そば・閃 醤油中華そば&肉あぶらそば

P4122664.jpg


城陽から大阪の我孫子まで移動し、やって来たのは、中華そば閃さん。

以前に訪れたアジアンバーラマイの我孫子店の近くにあり
その時は今ほどラーメンも食べていなかったと。。。

P4122666.jpg
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初の訪問なので友人の助言を頼りに、醤油中華そばと肉あぶらそばを注文。

一軒で二杯のラーメンを食べるのって、久し振りかも。

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醤油中華そば ¥750

中華そばは少し濁りのある醤油のスープにチャーシューが二枚、ねぎ、海苔、メンマ、味玉と
シンプルな構成ですね~。

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煮干のダシが口の中でじわ~と広がって、醤油辛さも無く、しみじみとスープの美味しさが
味わって食べる一杯でした♪。麺は中麺のストレートでスープとのバランスもいいですね。

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次の一杯の肉あぶらそば ¥850

下に醤油をベースとしたタレがあり、全体的に混ぜて頂きますが、油は控えめで混ぜそばとしては
ジャンクさがなく食べ易いですね。

平打ちのもちもちした麺が旨くて酢を混ぜて頂きましたが、さすがに二杯は多かったです(笑)。

最後の締めの雑炊はタレがご飯に染みて美味しく、これはちゃんとした体調の時で食べたかったと反省。
仕切りなおしとして、翌週も訪問する事になりました


『お店の情報』

【店舗名】中華そば・閃  【所在地】大阪府大阪市住吉区苅田7-6-15

【TEL】06-6608-5001   【営業時間】11:30~14:30 18:00~22:00 ※スープが無くなり次第終了

【定休日】月曜日 【駐車場】無
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